酒類的倉儲管理

酒類倉庫管理制度、日常管理制度

      1、保持7*24小時恒溫狀態(tài)，給酒類倉儲達到高效果

      2、設(shè)立完備的酒水出入庫、保管、核賬崗，工作時間內(nèi)始終保持有人、有崗、有服務(wù)，用規(guī)范、程序完善。

      3、發(fā)生的每筆貨物進出，均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準確，并做到經(jīng)常盤點核對，保證賬物相符。

      4、各類貨品堆放整齊。對周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易放的位置:對名貴的，用量較少的酒，應(yīng)擺妥善存放，確保安全無流失。

      5、各種存放須合符保質(zhì)要求，無破損酒瓶流入服務(wù)商店，保持倉庫內(nèi)的干凈整潔。6、建立存放酒水和其他財產(chǎn)臺賬，對財產(chǎn)的報廢、設(shè)備的添置做好記錄。

      7、消防設(shè)置齊全有效，工作人員具有一定的消防常識和熟悉消防設(shè)備的位置和使用。

      8、嚴格執(zhí)行貨品驗收入庫制度，對貨品入庫進行品種、數(shù)量、質(zhì)量的驗收，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，盡量將問題解訣在貨品入庫前。

      9、嚴格貨品的管理制度，對物品出庫均需提貨人在出庫單上簽字，由相關(guān)負責(zé)人審核發(fā)貨。月末對貨品進行盤點。盤點后一定要做到賬實相答，賬賬相符。如有差錯，應(yīng)及時查明原因并報告上級領(lǐng)導(dǎo)，及時處理。

      10、  倉庫人員不得擅自使用所保管的物資。

      11、  倉庫人員不準向無關(guān)人員提供庫存信息。

      12、  嚴禁先簽字后填寫領(lǐng)料內(nèi)容，嚴禁先出庫后補辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴禁白條發(fā)放。

      13、  每月月底進行庫房貨物盤點。

      14、經(jīng)常與倉庫負責(zé)人溝通聯(lián)系，及時提出申購計劃，按照庫存周期管理規(guī)則，控制好酒水的采購量和倉儲量，確保不過多擠壓。

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